هل المكرونة سريعة التحضير تدمر جهاز المناعة؟وكيف تصنع بديلها الصحى فى البيت

هل يدمر المكرونة سريعة التحضير تدمر جهاز المناعة؟وكيف تصنع بديله الصحى فى البيت

أثير الكثير من الجدل والأقاويل حول المكرونة سريعة التحضير و الكثير من الإشاعات حول تسببه بأمراض خطيرة للصحة وغيرها من الأقاويل، واشتهرت هذه الأكلة السهلة في كل دول العالم لأنها من أسهل الوجبات في طريقة إعدادها، ومن خلال هذا المقال سوف نذكر مكونات المكرونة سريعة التحضير مع عدة طرق لصنعها والأضرار المحتملة عند تناول المكرونة سريعة التحضير.

مكونات المكرونة سريعة التحضير

المكرونة سريعة التحضير عبارة عن شعرية سريعة التحضير ومكوناته هي:

· دقيق القمح.

· النشا.

· الملح.

· زيت النخيل.

· يتم إضافة نكهات إلى المكرونة سريعة التحضير عبارة عن مزيج من التوابل وجلوتومات الصوديوم مع نسبة قليلة من السكر.

هل يتسبب المكرونة سريعة التحضير في حدوث أضرار للأطفال؟

أثبتت الدراسات العلمية أن المكرونة سريعة التحضير لا يحتوي على عناصر غذائية مُفيدة للجسم ولهذا لا يمكن استبداله بوجبة من الوجبات الأساسية، وخاصةً للأطفال لأنهم يحتاجون العديد من العناصر كي ينموا بشكل سليم.

ويحتوي المكرونة سريعة التحضير على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون وهو ما يجعل الإفراط في تناولها يزيد من خطر الإصابة بالسمنة أو بأمراض القلب لتراكم هذه الدهون، وهناك بعض الأعراض الجانية التي تظهر ولكن في حالات نادرة بسبب مادة جلوتومات الصوديوم ولكن من الجدير بالذكر أن هذه المادة مُصرح بها من منظمة الصحة العالمية، والأعراض التي قد تظهر أحياناً على البعض ليست أعراض خطيرة وهي كالتالي:

· حدوث غثيان وقىء.

· الاحساس بالخمول.

· وجود اضطرابات في المعدة.

· حدوث تهيج واحمرار في الجلد.

· توتر الأعصاب.

· وجود آلام في الصدر.

أضرار تناول المكرونة سريعة التحضير بشكل مستمر

عند تناول الاندومى من وقت لآخر بكميات معتدلة غالباً ما لا يتسبب بوجود أي أضرار، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يتناولون المكرونة سريعة التحضير بكميات كبيرة أو بشكل يومي وهؤلاء معرضين للإصابة بعدة أمراض وهي كالتالي:

· يحتوي المكرونة سريعة التحضير على الكثير من السعرات الحرارية وهو ما يجعل احتمال الإصابة بالسمنة كبير.

· تناول المكرونة سريعة التحضير بشكل متكرر قد يصيب الجهاز العصبي ببعض الأمراض مثل تلف خلايا المخ أو ضعف الذاكرة وضعف التركيز والسبب هو احتواء المكرونة سريعة التحضير على الملح الصيني.

· تحتوي المكرونة سريعة التحضير على مادة البروبيلين جليكول وهذه المادة يمكن أن تضر الكبد والكلى والقلب وخاصةً للأطفال.

· قد يرتبط تناول قدر كبير وبشكل مستمر من الاندومى مع الاصابة بسرطان الدماغ.

· معظم الأشخاص الذين يأكلون المكرونة سريعة التحضير بشكل مستمر يصابون بالصداع والقلق والتوتر.

· تناول المكرونة سريعة التحضير بصورة مستمرة يزيد من معدل الكوليسترول الضار.

· تحتوي المكرونة سريعة التحضير على نسبه كبيرة من الصوديوم وهو ما يجعل الكميات الكبيرة منها ضارة على الكلى.

· وبسبب نسبة الصوديوم المرتفعة في المكرونة سريعة التحضير تتسبب الكميات الكبيرة منها في ارتفاع ضغط الدم.

تحميل القرأن الكريم كاملا للمنشاوى برابط واحد وحجم 70 ميجا فقط

معلومات هامة حول المكرونة سريعة التحضير

· تحتوي المكرونة سريعة التحضير على نسبة أكثر من 60% من الكربوهيدرات والسبب هو دقيق القمح الذي يتم صن الشعرية منه.

· تحتوي على دهون مُشبعة ومصدرها هو زيت النخيل الذي هو أحد مكونات المكرونة سريعة التحضير.

· لا تحتوي المكرونة سريعة التحضير على أي نسب من البروتين أو الأملاح المعدنية أو الفيتامينات التي تفيد الجسم ولذلك لا تعتبر المكرونة سريعة التحضير من الوجبات المغذية التي يمكن الاعتماد عليها.

· لا يمكن تقديم المكرونة سريعة التحضير للأطفال بشكل مستمر كوجبة رئيسية لن هذا الفعل سوف يؤدي إلى ظهور أعراض سوء التغذية عليهم.

· تحتوي المكرونة سريعة التحضير على بعض المواد الحافظة، وبعض المواد التي تعمل على تحسين قوام المكرونة سريعة التحضير ولكن هذه المواد تتواجد في معظم أنواع الأطعمة المحفوظة ولهذا لا تُشكل المكرونة سريعة التحضير خطر لاحتوائها على هذه المواد.

· أما المادة التي تحتوي عليها المكرونة سريعة التحضير وهي المُثيرة للجدل فهو الملح الصيني الذي يوجد في توابل المكرونة سريعة التحضير ويربط البعض بين هذه المادة وبين الإصابة بالسرطان، ولم تثبت التجارب العلمية تأكيد الإصابة بالسرطان بسبب هذه المادة، أما النسبة التي قامت بتحديدها هيئة الغذاء والدواء الأمريكية فهي 3 جرام يوميا من هذه المادة.

· يجب أن يتم تنبيه الأطفال لعدم تناول المكرونة سريعة التحضير وهي جافة بدون طهي لأنها تحتوي على أملاح أكثر في هذه الحالة.

· لابد من تجنب المكرونة سريعة التحضير من الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو الكلى أو النساء الحوامل لما تحتوي عليه المكرونة سريعة التحضير من نسبة كبيرة من الأملاح.

قبل وفاته: الفنان هيثم أحمد زكي يتحدث عن الشىءالذى يحزنه

التحميل المجانى لقاموس الإنجليزية للأطفال PDF لفترة محدودة

بالفيديو : قبل وفاته ماذا قال شعبان عبد الرحيم عن الموت

بديل صحي وآمن للمكرونة سريعة التحضير

المكونات

· مكرونة سباجيتي.

· بصلة.

· جزرة واحدة مبشورة.

· بقدونس.

· كرفس.

· ملح، ثوم بودرة، كاري، شطة.

· شوربة دجاج.

طريقة التحضير

· قومي بسلق المكرونة نصف سلقة فقط ثم يتم حفظها داخل الفريزر حتى تتجمد.

· نضع إناء على النار ونضع داخله شوربة الدجاج ثم نضيف عليها الجزر والبصل والبقدونس والكرفس والتوابل وتركهم على نار هادئة، حتى يختلط طعم جميع الخضار مع الشوربة وتأخذ نكهته.

· ثم نقوم بضرب كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، ونتركها تبرد ثم نضعها داخل مكعبات الثلج داخل الفريزر.

· عند تحضير الوجبة نأخذ مُكعبين من هذه النكهة ونضيفه مع المكرونة المجمدة ويمكن إضافة خضروات أو قطع من الدجاج ثم نضع عليهم ماء مغلي وتركها على النار دقيقتين ثم يتم تقديمها.

· وهكذا نكون حصلنا على وجبة صحية من المكرونة سريعة التحضير تحتوي على فيتامينات وبروتين.

طرق إعداد المكرونة سريعة التحضير

توجد العديد من الطرق التي يمكن بها صنع طبق المكرونة سريعة التحضير بنكهات كثيرة ومن هذه الطرق ما يلي:

المكرونة سريعة التحضير مع الدجاج

المكونات

· ملعقة زيت زيتون.

· 2 ثمرة جزر مبشورة.

· 2 ثمرة فلفل حلو مفرومين.

· 3 فصوص ثوم مفروم.

· نصف كوب بصل أخضر مفروم.

· رشة ملح وفلفل اسود.

· 4 أكواب مرق دجاج.

· 2 كيس اندومي بدون بهارات.

· 2 كوب دجاج مشوي ويتم فرمه.

· ربع كوب كزبرة خضراء.

· عصير ليمونة.

· للتزيين شرائح من الليمون.

طريقة التحضير

· نضع إناء على النار ونضع به الزيت ثم نضيف البصل والثوم والفلفل والجزر مع التقليب المستمر لمدة حوالي 7 دقائق.

· نضع مرق الدجاج على الخضار وبعد غليانه نضيف عليه الاندومى وبعد مرور 3 دقائق نضيف عليه الدجاج وعصير الليمون والكزبرة، ثم نقوم بتزيين طبق المكرونة سريعة التحضير بشرائح الليمون.

المكرونة سريعة التحضير مع الخضار

المكونات

· 4 أكواب مرقة دجاج أو مرقة خضار.

· 4 فصوص ثوم مفروم.

· 3 ملاعق زنجبيل مبشور.

· ملعقة زيت السمسم.

· 25 جم فطر مجفف.

· نصف كوب بصل أخضر مفروم.

· 2 كيس اندومي بدون بهارات.

· 2 كوب ملفوف مُقطع إلى شرائح.

· 4 أكواب ماء.

· كوب جزر مبشور.

· صلصة حارة.

· للتزيين قطع خبز صغيرة.

طريقة التحضير

· نضع الزيت في إناء على النار ثم نضع به الزنجبيل والثوم ونقلب المكونات دقيقتين على النار.

· نضع علية المرقة والماء ونتركهم حتى يغلوا، ثم نضيف الفطر ونتركه على النار 10 دقائق.

· نضع عليه المكرونة سريعة التحضير وبعد 3 دقائق نضع البصل ونرفع هذا الإناء من على النار.

· نضيف عليه الملفوف والجزر ثم نضعه في طبق التقديم ونقوم بتزينه بقطع الخبز ويتم تقديمه مع الصلصة الحارة.

وفي الختام لقد تحدثنا من خلال هذا المقال حول المكرونة سريعة التحضير وطرق إعداده، وعن الأضرار المحتملة عند تناول كميات كبيرة منه ولتجنب هذه الأضرار سواء للكبار أو للأطفال يجب أن يتم تناوله باعتدال وعلى فترات مُتباعدة، ولقد ذكرت أيضاً طريقة صحية بديلة لصنع المكرونة سريعة التحضير داخل المنزل مع إضافة مكونات ذات عناصر غذائية مفيدة للجسم.

Get your kids bilingual dictionary (French- German- Spanish)

القاموس المصور بالفرنسية والإنجليزية

أسهل طريقة لتعليم الطفل كتابة جملة إنجليزية سليمة بدون جرامر First Phrases